Tapas PDF

Les tapas sont plus que de délicieuses petites bouchées proposées en Espagne pour accompagner un verre de vin, de bière ou de xérès. Synonymes de simplicité et de convivialité, elles comptent de plus en plus damateurs. En toute occasion, on peut se rencontrer autour dun verre pour savourer de délicieuses tapas à base de viande, de poisson, de volaille, de légumes et doeufs dont la préparation est simple et rapide. Boulettes de viande hachée aux dattes et aux amandes, crevettes mayonnaise au safran, champignons grillés, poivrons farcis, olives marinées, brochettes à la mauresque - les tapas se déclinent sur tous les tons et répondent aux goûts de chacun. Elles donnent à vos soirées entre amis une touche méridionale fleurant bon la joie de vivre.

Anything can be tapas: paella, croquettes, ham and cheese on toast, truly anything. As long as it is small and served with your drink (either free or at a surcharge), it is tapas. It doesn't even have to be Spanish; in Granada, there are a number of Moroccan bars that offer couscous, falafel, and kebabs as tapas. Tapas is not a starter. If you Recette de Tapas espagnoles - Journal des Femmes Cuisiner