Le diabète de type 1 et ses défis alimentaires quotidiens PDF

Comment déterminer le bon plan dalimentation pour chacun? Quels sont les meilleurs outils pour calculer ses apports en glucides? Peut-on prévenir lhypoglycémie? Comment adapter son alimentation aux situations particulières (les jours de maladie, les voyages, les fêtes, etc.) ? Voilà autant de questions qui trouvent réponse dans cet ouvrage rédigé par une diététiste et professeure de nutrition, mère de deux enfants diabétiques. En dix chapitres, lauteure aborde tous les éléments physiologiques et nutritionnels quil est essentiel de comprendre pour optimiser les choix alimentaires des personnes atteintes de diabète de type 1, et ainsi contribuer à la meilleure maîtrise possible de la glycémie. Louvrage fournit des informations complètes, à jour et rigoureuses, fondées sur les plus récents développements scientifiques, mais toujours présentées de façon claire et accessible. Les explications sont complétées par des exemples concrets, inspirés de situations que vivent quotidiennement les personnes atteintes de diabète de type 1.

Nous avons vu précédemment que tous les types de diabète présentaient une hyperglycémie chronique (L’hyperglycémie, qu’est-ce que c’est ?. En plus de cette hyperglycémie chronique, le diabète de type 1 présente les caractéristiques suivantes : . La destruction des cellules β du pancréas amenant une déficience complète en insuline. . Cette destruction peut résulter d’une Régime pour diabétique - CISMeF - CHU de Rouen