Fleurs en cuisine - Recettes aux fleurs simples et gourmandes pour voir la vie en rose.pdf

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Géraldine Olivo

Qui na jamais cueilli une branche de lilas au détour dun chemin ou déposé un sachet de lavande dans son linge ? Si lon connaît les fleurs pour leurs qualités décoratives et odorantes, bien peu saventurent à les ajouter dans leur assiette. Et pourtant, nul besoin de vivre à la campagne ou dêtre un botaniste émérite pour cuisiner les fleurs ! La preuve avec ces 40 recettes à base de fleurs fraîches facilement identifiables, de fleurs séchées en infusions, sous forme dhydrolats et dhuiles essentielles, disponibles toute lannée en magasin bio. Truffes de chèvre frais au miel de pissenlit, carpaccio de betteraves et sauce au géranium, gâteau tatin aux abricots et fleurs de sureau, citronnade à la reine des prés... De lentrée au dessert, il est finalement très simple dinviter les fleurs à sa table ! Un chapitre consacré aux produits de base propose également de réaliser soi-même des sucres et sels parfumés, des vinaigres, des sirops, pour parfumer sa cuisine à linstant, au gré de ses envies.

Livre : Fleurs en cuisine écrit par Géraldine Olivo ... 40 recettes à base de fleurs fraîches, séchées, sous forme d'hydrolats ou d'huiles essentielles : truffes au chèvre au miel de pissenlit, carpaccio de betteraves et sauce au géranium, tatin aux abricots et fleurs de sureau, etc. Avec un chapitre consacré aux produits de base, pour confectionner soi-même ses vinaigres, sirops ou infusions. ©Electre 2020

7.15 MB Taille du fichier
9782862277820 ISBN
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Sofya Voigtuh

Fleurs En Cuisine - Recettes Aux Fleurs Simples Et Gourmandes Pour Voir La Vie En Rose. Olivo Géraldine / Livres Cuisine végétarienne. 12,60 € Très bon état. Vendez le vôtre. Décorations Gourmandes Fleurs Multicolores Pour Créations En Pâte Polymère. Autres apprêts. 2,19 € neuf. Vendez le vôtre. Balades Gourmandes - Reconnaître, Cueillir Et Cuisiner Les Plantes Et Fleurs

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Mattio Müllers

Fleurs en cuisine : recettes simples et gourmandes pour voir la vie en rose. 23,95 $ Description Informations complémentaires Description. Quarante recettes à base de fleurs fraîches, séchées, sous forme d’hydrolats ou d’huiles essentielles : truffes au chèvre au miel de pissenlit, carpaccio de betteraves et sauce au géranium, tatin aux abricots et fleur de sureau, etc. Avec un Amazon.fr - Cuisinons les fleurs : 80 recettes inattendues ...

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Noels Schulzen

Elevée aux recettes bio depuis l'enfance, elle décide en 2009 de créer son blog de cuisine, My Sweet Faery, afin de partager ses recettes gourmandes et créatives, souvent sans gluten, et à très forte dominante végétale. Elle anime également la version française du célèbre blog anglophone Golubka, référence en matière de cuisine végétale crue, dont elle traduit et adapte les Fleurs en cuisine : Recettes aux fleurs simples et ...

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Jason Leghmann

Cuisine des fleurs, recettes avec des fleurs, cuisiner les ...

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La cuisine des fleurs, recettes avec des fleurs comestibles. Les fleurs comestibles reviennent au goût du jour. Elles peuvent être cueillies dans la nature ou dans le jardin. Crues elles décorent les assiettes et les plats. Par leurs formes et leurs coloris variés, elles apportent un plaisir visuel et parfument délicatement les crudités. Les fleurs qui se mangent crues sont rajoutées le les Fleurs en cuisine - Pinterest