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Cuisine familiale des Aspres - 50 fiches de spécialités catalanes PDF

Marithé Maso

Ces Spécialités Catalanes toute la région en connaît des recettes mais celles de Passa ne leur ressemblent pas ! Elles sont, elles, bien ancrées dans ce terroir des Aspres, terroir aimé et défendu par notre chère Adrienne Cazeilles qui a encouragé la publication de ce recueil réunissant des plats qui lui ont fait revivre des moments de son enfance, belle reconnaissance dun savoir-faire culinaire hérité de nos grands-mères catalanes.

19/05/2014 · A la différence du livre précédent, Repas de famille n’a pas été conçu comme une plongée dans les cuisines d’elBulli, mais comme une première approche à la cuisine de Ferran Adrià grâce à des recettes simplifiées. Toutefois, cela reste du Ferran Adrià: les recettes sont certes moins complexes, mais elles exigent quand même un certain niveau de cuisine. Spécialités régionales de Perpignan

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9782350733456 ISBN
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