France - Recettes, terroirs, spécialités PDF

Teintée des saveurs de l’Espagne toute proche et des spécialités pyrénéennes, la gastronomie basque vous convie à un voyage au cœur de la tradition. Au Pays Basque, le piment fait tout. Rouge, presque vernis, légèrement piquant et très fruité, ainsi se présente le piment d’Espelette qui sert de base à de nombreuses recettes basques, dont la fameuse piperade. Il orne également Grèce - Encyclopédie gourmande : recettes, terroirs ...

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Il est temps de partir à la (re)découverte des 15 desserts du terroir les plus traditionnels de notre territoire avec cette sélection de 15 recettes sucrées fortement appréciées des Français. Vive les desserts du terroir et vive la France, oui ! Apéritifs & digestifs, Acheter apéritif et Spécialités ...

Gastronomie des Régions de France ! - Recettes et Terroirs

Liste de spécialités régionales françaises de pâtisserie ... Cet article présente une liste des spécialités régionales françaises de pâtisserie et de dessert classées par région et département Auvergne-Rhône-Alpes Allier. Confiserie : les sucres d'orge et sucres cuits, les marocains, l'alma (Vichy). Les palais d'or (Moulins)